大师好我是傻姐好意思食，我一直对好意思食有着终点的可爱。牢记有一次，我去一个古镇游玩，在一家小小的豆腐坊里，尝到了一口烈烈轰轰、鲜活无比的豆腐。那滋味，于今让我难以忘怀。从那以后肛交 推特，我对豆腐就有了一种稀零的脸色。

提及豆腐，这但是个有历史的好意思食。相传，豆腐是在西汉时代，由淮南王刘安发明的。那时刘安为求反老还童之药，在真金不怕火丹历程中巧合制出了豆腐。没念念到，这一无意的发现，竟给我们的餐桌带来了如斯可口的食品。经过几千年的传承和发展，豆腐的制作工艺越来越深湛，品种也越来越丰富。

冬天吃豆腐，那克己可多了去了。冬天天气风凉，东谈主体需要更多的养分来抵保暖冷。豆腐富含卵白质、钙、铁等多种养分要素，能为我们的身体提供满盈的能量。而且呀，豆腐性慈悲，吃了不会给肠胃形成太大包袱。就像我，冬天经常吃豆腐炖白菜，热烘烘的一碗下肚，扫数东谈主都和蔼起来了。

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我要给大伙共享一些实用的买豆腐小妙技和法门。我们先来说说选“边上”如故“中间”的豆腐这个关键问题。庸碌情况下，边上的豆腐其水分含量相对较少，质地显得更为紧实，这种豆腐相配符合用于煎和炒，经过油煎或者爆炒之后，它能保捏邃密的情势和口感，外酥里嫩，让东谈主食欲大增。而中间的豆腐呢，水分相对多一些，口感也就愈加嫩滑，将其用于作念汤或者凉拌那是再合适不外了，进口即化，邃密爽滑。

此外，在购买豆腐的时候，有几个重心大师一定要牢记。最初，一定要先闻闻豆腐的滋味，极新的豆腐会散漫着一股浅浅的豆香味，这是它结净品性的符号。但倘若闻到有异味，那就千万别买，这很可能意味着豆腐仍是不极新或者存在质料问题。其次，要伸手摸摸豆腐，名义光滑何况宽裕弹性的才是优质的豆腐。淌若摸到的豆腐名义省略或者毫无弹性，那就要严慎选拔了。再者，豆腐的脸色也能败露其品性的优劣。

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日常的豆腐应该是略带微黄的，脸色太白或者太暗的豆腐可能存在问题。太白的豆腐粗略是添加了过多的化学物资，太暗的则可能是制作历程不卫生或者存放时刻过长导致的。是以，大师在挑选豆腐的时候，一定要详尽探讨这些因素，这么智力买到品性上乘、口感鲜好意思的豆腐，为家东谈主烹制出可口的菜肴。

冬天一到，就终点念念吃一些烈烈轰轰、暖东谈主心脾的家常菜。这其中，大白菜炖豆腐王人备是我的心头好。今天，我就来给大师共享一下这谈可口的作念法。

1、准备好食材。大白菜适量，切成大块；豆腐一块，切成小块；葱姜蒜小数，切成末备用；再准备一些五花肉，切成薄片，这么不错增多这谈菜的香味。起锅烧油，放入五花肉煸炒，炒至变色出油，放入葱姜蒜末爆香。然后加入大白菜，大火翻炒，让白菜稍许变软。加入切好的豆腐块，轻轻翻炒几下。倒入适量的净水，没过食材，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油，搅动均匀。盖上锅盖，转小火慢炖 15 分钟傍边。这技巧，豆腐和白菜会充分采纳汤汁的滋味，变得愈加入味。终末，大火收汁，汤汁变得浓稠一些就不错出锅啦。

一碗香喷喷的大白菜炖豆腐就作念好了。白菜清甜，豆腐软嫩，汤汁浓郁，吃一口肛交 推特，扫数冬天都变得平和起来。大师飞速试试吧，笃信这谈菜一定会成为您冬日餐桌上的常客！

发布于：山东省