对于芒市一直都有着特殊的情愫匿名 文爱 app，很难用说话全面刻画。

这座边疆小城大部分街景恍若上世纪90年代，自然了，也有着年青东谈主联接的新玩厂夜市。

对于大巨额旅客来说，还是更耽溺于她的东南亚风情。

芒市很小，德宏州也不大，这里主要的少数民族是傣族和景颇族。别看场地小，本性好意思食可不少。

手脚一个朔方东谈主，在云南生涯了好几年，芒市每年都要去几次。一是为了放空，二等于为了吃。

芒市的好意思食从街边小吃、饮品，到民族本性浓郁的菜品，甚而是一碗蘸水都让东谈主耽溺。

以至于有东谈主说：芒市的确相宜吃吃喝喝！

泡鲁达

按照芒市这个地区的兴奋，基本上一年四季冷饮都是少不了的。对于当地东谈主来说，泡鲁达就像咱们朔方东谈主的“山海关汽水”，从小喝到大，流传于世代间。

无谓太纠结于拿杯装还是拿碗装，归正里边都是那么“吵杂”！

冰凉凉的甜牛奶（由真金不怕火乳和牛奶勾兑而成的口味），放上凉虾、西米、椰丝、紫糯米饭、面包干、生果等配料，看着就沁人心腑。

热的技术喝这个，比可乐好，爽口又解饱！

景颇饭团

来到芒市，许多小伙伴以为这里只须傣味。其实否则，芒市所在的德宏州，是傣族景颇族自治州，因此这里的好意思食然而复合型的！

景颇族有民谣：凡鸟兽鱼虫，花卉果木，都能成为我族东谈主宴席上之菜肴。

景颇饭团的忠良便取自于生涯中，上山狩猎、农耕，饿了起步当车，掏出用芭蕉叶包着的饭团，既浅陋食用，配料又丰富各样。

别小看这不大的饭团，它然而由十几种材料混杂之后搓制而成。

明智的景颇东谈主把牛里脊、牛干巴剁碎，再加缅芫荽、苤菜根、小米辣、大蒜、草果粉、盐巴、味精等，与其他配菜搅动均匀，尔后搓成饭团。

于古时而讲，这种食品浅陋佩戴又养分丰富；于现下来说，到芒市品味一下景颇饭团，尝过它的鲜香，同期也感受当地少数民族的忠良，实乃一件乐事。

傣味烧烤

寰球各地，烧烤收用。千真万确，这完全是四面八方同族都青睐的一种好意思食体式。

在云南，傣味烧烤尤是一种异常的存在，它比许多烧烤更勾魂，特出是蘸水。

芒市所在的德宏州，还有西双版纳州，都是傣族聚居地，因此都盛行傣味烧烤。

傣味烧烤除了在食材烤制方面把火候掌抓得很好除外（这是烧烤的基本），因蘸水擅长使用特产香料，是以风姿别具一格。

与传统的孜然、辣椒不同匿名 文爱 app，在这里，香茅草、‌大芫荽、‌青柠檬、‌树番茄、小米辣等一众本性元素按秘制的比例兼并在一谈，进口带着芳醇、酸、甜、辣……，建树了一盘给东谈主印象最深的烧烤。

撒撇

对于这种好意思食，它曾上过《舌尖上的中国》，可见其影响力。

但是手脚大哥理、老云南（旅居），我又漠视你不要过早、过多去了解它，去试吃就好了。生手推选：柠檬撒，不太漠视苦撒。

撒撇是一种相等异常的傣族传统好意思食，特出受当地庶民的青睐。

从配料上来说，它主要包括牛肉、‌牛肚、‌牛肠苦汁等。

其实看起来也没什么，但是对于牛肠苦汁呢，还是要和小伙伴们说一下，它其实是在牛胃肠中尚未被消化的液体，俗称“苦水”。取此材料，在制作时，把它的水分完全熬制出去，直到变干。

这听起来就有些重口味，若没吃过撒撇，可能会有芥蒂。若尝过一次，约略就会爱上。

泡鸡脚

傣族东谈主特出可爱吃鸡脚，比如泡鸡脚、舂鸡脚。

因为地域兴奋的关系，这边许多菜品都是凉拌菜，泡鸡脚等于其中之一，且特出受宽容。

傣味泡鸡脚口味酸辣，一发入魂。

在制作时，会将鸡脚剖开，放入泡菜汤中使其入味儿。同期，傣族东谈主擅长使用柠檬汁、香茅草、小米辣、树番茄等各样香料调味。个东谈主以为，此乃傣味灵魂。

一口泡鸡脚，辣味迅速激活味蕾。

但接下来，它的酸、香回味在口中，让你不得不再抓起一只。由此往来，便没衷一是。

鸡脚寰球都爱吃，唯有傣味见真知。

锅贴

对于锅贴这个话题，手脚朔方东谈主，我以为特出有发言权。

但是呢，锅贴也并不是朔方异常的，比如南京的锅贴也很有名，诚然南北的锅贴有所分辨。

可令我没猜度的是，在以米为主要食材的西南方陲，锅贴在芒市居然这样流行。

芒市的锅贴店还是许多的，比拟出名的有：兰英、金香、大妈等，不错浅陋搜到定位，导航赶赴，但需瞩目，有的店莫得午餐，晚餐才营业。

按照咱们朔方的模范，芒市的锅贴在造型上亦然双方启齿，但要“瘦”极少儿，窄窄的，且皮子不像是纯面粉，会金黄焦脆，但莫得面皮那么雄厚。

馅料方面庞似是韭菜和肉，并莫得朔方锅贴的馅那么“肥”得流油。蘸水里也会有香料，很厚味。再配一杯冰冰凉凉的西番莲汁，巴适！

缅甸甩粑粑

因为在大理生涯过，此前又往往走南闯北逛吃，是以对于粑粑这个词，一个朔方东谈主有点儿蒙圈。

比如成都的糍粑黏黏糯糯的，大理的喜洲粑粑又如发面饼。

是以听到“缅甸甩粑粑”一词时，脑中马上念念考此“粑”的情势。

这边推三轮卖甩粑粑的摊贩许多，一块面团连擀带甩，蓦的就成了一个“薄薄透光的大饼”。

将其在形如铛的平底大油锅上煎炸、涂抹配料、折叠，终末切块装盘，行云活水。

制品的原味甩粑粑香甜软糯，此外还不错作念成芝士、榴莲、香蕉等多种口味。在泰国和其他云南方境地区，它又被称作“巴拉达”，一样受宽容。

傣味手抓饭

对于这项餐食，差极少儿都要把它抹去，是因为这些年作念旅客交易的餐厅把它搞得太花里胡梢了。

但是，手脚傣族东谈主的传统好意思食，还是必须要试吃的！

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由于地域兴奋和作物扶助原因，傣族东谈主世代食用糯米饭。

在喜庆节日或待客阵势，将五彩糯米饭（也有大米）摆在大型食器中央，周围配上各样小菜，如烤罗非鱼、炸排骨、柠檬鸡、牛干巴、炸土豆等，辅以蘸水调味。世东谈主以手抓食，将米饭与配菜团起后食用，即是咱们所见的傣族手抓饭。

手脚傣族地区的餐食代表，如今的手抓饭被装点得更漂亮，再摆上孔雀讳饰，也等于跟旅客们讲的“孔雀宴”了。

鸡油饭

对于鸡油饭，我是特出的青睐。为此，还特意写过一篇《说说这一碗鸡油饭……》，有酷爱的小伙伴不错点击标题，移步阅读。

此处就不商量鸡油饭的发柔顺发展了，只说说这种厚味的简餐。

一份养眼又勾馋虫的鸡油饭会以密蒙花煮米饭，煮成的饭清热解毒，还有明目功效，这也跟该地区终年的兴奋干系。

鸡油饭会有多种配菜，其中的干虾酱尤以缅甸进口的为好，口味鲜香。

把一份鸡油饭分割为二，其一放虾酱，余下的拌着酱汁吃，再配以白萝卜丝、腌菜等，保证你吃到扶墙出……

牛肉圆子

芒市的牛肉圆子不管从外不雅、质量，还是口感、滋味，都和广东的潮汕牛丸特出像。

但是在这里，牛肉圆子是小吃哦！

在芒市的许多小吃店或冷饮店，都有牛肉圆子售卖。

一碗口感劲谈的牛肉圆子端上桌，看似清清如水的汤里透着自然香料的滋味。

用牙签插起一个圆子，从小碟里裹上酸酸辣辣的蘸水，进口先是给味蕾的惊艳。

仔细咀嚼，发现它的劲谈堪比有名的潮汕牛肉丸，耐嚼，且越嚼越香。

往往去芒市放空，不才午茶的技术，我烧毁了大爱的咖啡，点上一杯泡鲁达，再来一份牛肉圆子，蓦的以为连漂亮国的总统都不想当……

对于芒市的好意思食，挥洒自由地写，就像和老一又友连绵不绝聊着天。

但是，数了数，居然还仅仅冰山一角。

芒市，太相宜吃喝了！

芒市的景点数目有限，市区又不大，最秘籍的莫过于它的东南亚风情。

可要是你欢乐住上些时日匿名 文爱 app，去尝遍此地好意思食。我敢保证，下次你还来！

圆子芒市景颇傣族傣味发布于：云南省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间就业。